L’Afev Grand Est a été créée avec l’ouverture de la Délégation régionale en janvier 2013. Deux pôles historiques, Nancy et Reims ont permis le commencement de cette histoire dans les années 90 et 2000. S'en est suivie l'ouverture des pôles de Metz en 2012, de Strasbourg en 2016, Mulhouse en 2020 et enfin celui du Mentorat à Distance en 2021.
Aujourd’hui, ces 6 pôles permettent de déployer l’ensemble des actions de l’Afev sur l’ensemble de la région Grand Est avec :
- Le mentorat éducatif
- Les colocations à projets solidaires Kaps
- Les Volontaires en Résidence
- Les prépas à l'apprentissage
- D'autres actions innovantes comme la mise en place de mentorat à distance et du Tiers-Lieu éducatif et apprenant La Dragonne, à Metz.